Părul (Pyrus communis) este un pom fructifer apreciat încă din Antichitate, cultivat pe scară largă datorită fructelor sale suculente, dulci și aromate.
Cu o mare varietate de soiuri și o capacitate de adaptare bună la diferite tipuri de sol și climă, părul este o alegere excelentă atât pentru grădinile de mici dimensiuni, cât și pentru livezile comerciale.
În acest articol vom explora principalele soiuri de păr, clasificarea acestora și criterii utile pentru alegerea soiului potrivit.
Ce este părul și de ce merită cultivat?
Părul face parte din familia Rosaceae, aceeași familie cu mărul, trandafirul și gutuiul. Este un arbore de talie medie sau mare, care poate trăi și produce fructe timp de zeci de ani, dacă este îngrijit corespunzător.
Fructele – perele – sunt bogate în apă, fibre, vitamine (în special C și K) și antioxidanți, fiind recomandate pentru menținerea sănătății sistemului digestiv și imunitar.
Perele pot fi consumate în stare proaspătă, dar și transformate în compoturi, gemuri, sucuri sau deserturi.
Soiurile de păr se clasifică în principal după perioada de coacere:
- Soiuri de vară – coacere în iulie-august, consum rapid.
- Soiuri de toamnă – coacere în septembrie-octombrie, pot fi păstrate câteva luni.
- Soiuri de iarnă – recoltate târziu, în octombrie, și pot fi păstrate până în februarie-martie.
Tipuri de păr cultivate în România
- Williams (Bartlett)
Unul dintre cele mai cunoscute soiuri de vară. Fructele sunt mari, galbene, foarte parfumate și dulci. Se pretează bine la procesare – sucuri, compot, țuică. Este sensibil la boli, dar foarte căutat pentru gustul său. - Conference
Soi de toamnă-iarnă, foarte răspândit în Europa. Perele sunt alungite, cu coajă rugoasă și pulpă suculentă. Se păstrează bine și este rezistent la transport. - Carmen
Soi semi-timpuriu, cu fructe mari, cu coajă galbenă cu roșu, foarte aspectuoase. Este apreciat pentru rezistența la boli și pentru producțiile constante. - Untoasă de Geoagiu
Soi autohton, cu fructe mari, verzi-gălbui, foarte dulci și aromate. Se coace la începutul toamnei și se păstrează până iarna. - Untoasă Hardy
Păr de toamnă, cu fructe suculente și aromate. Este potrivit atât pentru consum proaspăt, cât și pentru compoturi. - Packham’s Triumph
Soi englezesc, rezistent la transport, cu fructe mari și gustoase. Se coace în septembrie și se păstrează bine până în iarnă.
Pentru o grădină de familie sau o livadă, este important să selectăm soiuri care:
- Se potrivesc cu zona climatică – unele soiuri au nevoie de mai multă căldură, altele tolerează mai bine frigul.
- Oferă o coacere eșalonată – alegând soiuri de vară, toamnă și iarnă, putem avea pere proaspete timp de mai multe luni.
- Sunt rezistente la boli – pentru reducerea tratamentelor chimice.
- Au scop bine definit – pentru consum imediat, păstrare sau procesare.
Părul este o investiție de durată, care poate oferi roade bogate an de an dacă alegem corect soiul și îi oferim îngrijirea necesară. În funcție de preferințele gustative, condițiile de sol și climă, dar și scopul cultivării, fiecare gospodar poate găsi un tip de păr potrivit, care să răsplătească efortul prin fructe gustoase și sănătoase.
